Doğal ortamda yetişen dağ kekiğinin en saf halini sunar. Bu özel kekik türü, ısıl işlem kullanılmadan sadece güneş ve rüzgarla kurutularak muhafaza edilmiştir. Bu yöntem, kekin güçlü tadını ve kokusunu korurken, besin değerlerini de muhafaza eder.